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簡単！フライパン1つでサバの味噌煮

簡単！フライパン1つでサバの味噌煮の画像

Description

フライパン1つで美味しいサバの味噌煮を作りました♪
手間暇かけなくても、美味しい味噌煮が出来ますよヽ(^o^)丿

材料 （２人分）

さば
400g
塩（洗い用）
大さじ1
水
450㏄
しょうが（チューブ）
小さじ1
酒
大さじ1
★砂糖
大さじ4
★味噌
大さじ4
★みりん
大さじ1
★醤油糀（醤油でもOK)
大さじ1

作り方

  1. 1

    サバを冷水に入れ塩できれいに洗う

  2. 2

    写真

    フライパンに水を入れ、沸いたところにサバ・酒・しょうがを入れ一煮たちさせる

  3. 3

    写真

    （２）にクッキングペーパーを被せ灰汁を取る

  4. 4

    写真

    （３）に★を入れ味噌が溶けたら落し蓋をし１０分ほど弱火で煮る
    水分が足りなくなってきた場合は、少しお水を足してね！

  5. 5

    １０分後ひっくり返して弱火で煮詰める
    味噌にとろみが出たら全体的に絡めて出来上がり♪

  6. 6

    写真

    お皿に盛って召し上がれ♪

コツ・ポイント

調味料を入れると焦げやすくなりますので、弱火でゆっくり煮てください
その間、時々焦げていないか様子をみて下さい
（4）で煮詰める時も、弱めの中火で鍋を回しながら、焦げないように気を付けてください

このレシピの生い立ち

簡単にサバ味噌をつくりたくてヽ(^o^)丿
我が家は甘めの味付けですので、お好みで調節しながら作ってくださいね♪
レシピID : 2134716 公開日 : 13/02/27 更新日 : 13/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (50人)
2018年5月27日
写真
美琉來姫
昔からよくこのレシピで作ってますが簡単なのに美味しい♡♡

つくれぽありがとぅ♪気に入って頂けて良かったです(*^^*)

2016年1月8日
写真
高原えき
求めていたお味に出会えました♡おいしかったです(*´▽｀*)

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

2016年1月7日
写真
0722しおり
初レポ失礼します！とてもおいしかったです！

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

2015年8月19日
写真
korenchisa
息子たちも喜んで食べてくれました(^O^)

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

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