やみつき♡塩麹かぼちゃサラダ♡の画像

Description

塩麹と南瓜を一緒に加熱することによって味に深みが出て、旨味も倍増!!

レンジ調理なので、楽々簡単です(*^^*)

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個
きゅうり
1本
たまご
1個
大さじ2
マヨネーズ
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの皮をむき、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    耐熱容器に入れ、塩麹大さじ1をふりかけて、ふた又はラップをして800ワットのレンジで4分加熱する

  3. 3

    写真

    きゅうりを薄切りにして、塩麹大さじ1を全体にからめる

  4. 4

    写真

    たまごをお皿に割って、黄身に爪楊枝で10ヶ所くらい穴をあけ、1分ほど加熱する

  5. 5

    写真

    完全に固まっていたらフォークでパラパラにほぐす

  6. 6

    きゅうりから水分が出てきたら、塩麹を洗い流し、水気をきる

  7. 7

    写真

    かぼちゃに付いてる塩麹も大体でいいので取り、きゅうり、たまご、マヨネーズとあえる

  8. 8

    写真

    完成(*^^*)

コツ・ポイント

きゅうりは揉みこむ必要なしです(^_^)v
ただ塩麹に浸けておくだけ♪

あら不思議♪♪
旨味も増します(*^^*)

このレシピの生い立ち

わが家では毎日の食卓にサラダは必須です♪

大人も子どももモリモリ食べれるサラダを作りたくて考えました(*^^*)
レシピID : 2135004 公開日 : 13/03/06 更新日 : 13/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
mt_eiko
塩麹!グーですね りんごとヨーグルトを加えてうまっ!もうやみつき

でしょ♡ひと味違うよね!りんご子供喜びそう♪試してみます♡