ポテトサラダのケーキ
作り方
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1
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ジャガイモを皮付きのまま茹でてつぶし、冷めてからマヨネーズ、塩、胡椒で味付けをします。
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2
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アボカドの皮と種を取り除き、レモン汁をふってつぶします。
潰したポテトの3分の1の量にアボカドをまぜます。
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3
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型にラップを敷いて、ふつうの潰したポテトの半量を入れます。
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4
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手でまんべんなく平らにしたらアボカドポテトを入れて平らにし、残りの潰したポテトを入れて平らにします。
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5
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乾燥マッシュに熱湯を入れます。熱湯は規定の量より少し多く入れて、生クリームと同じくらいの硬さにします。塩少々入れます。
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6
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5を絞り口に入れて土台にデコレーションします。
プチトマトやグリンピースで飾り付けをします。
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7
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スライスチーズを半分に折って圧着させます。ケチャップをジッパー袋に入れて角を少し切り、メッセージを書きます。
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8
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スライスチーズを支えるためにプチトマトを背に置いて、そこにチーズをたてかけます。ミントの葉を飾ってできあがり!
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コツ・ポイント
乾燥マッシュの代わりに潰したじゃがいもでもできますが、乾燥マッシュの方がなめらかでデコレーションしやすいです。熱湯を入れるときは一度にいれず、硬さを見ながら少しずつ入れます。
このレシピの生い立ち
息子のお誕生日に思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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