ヘルシーねばねば丼

オクラは水洗いしてから塩で表面をよくこすり、熱湯で茹で水にさらします。

茹で上がったら、5ミリ厚さの小口切りにします。

山芋は、皮をむき適当な大きさにカットしてから、丈夫なビニール袋に入れ、綿棒で叩いて食べやすい大きさに砕きます。

丼にご飯を盛り、5種の具材を均等に盛りつけ、中央に卵黄をのせます。彩りに貝割れを散らして出来上がりです。

おしょうゆを落として、お好きなように召し上がってください。