簡単スフレパンケーキ

簡単スフレパンケーキ
簡単、ふわふわで本家に引け劣らないです。是非作ってみては。
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材料 (14cm型2個分位)

タマゴ
2個
砂糖
25g
サラダ油
30cc
牛乳
100cc

1

タマゴを黄身、白身にボールに分ける。
白身は冷蔵庫で保管。

2

写真

黄身をまぜ、サラダ油、牛乳を少しづつ入れ混ぜ合わせる。
そこに、ホットケーキミックスを加え、
よく混ぜ合しておく。

3

オーブンを180℃、20分で予熱開始。
白身を冷蔵庫から出して、砂糖を加え、混ぜて角が立つ位のメレンゲを作る。

4

メレンゲを4分の1ほど黄身側のボールに入れ、混ぜ合わせます。

5

4で混ぜたものを、メレンゲのボール側に3回ぐらいに分けて、底から持ち上げては切るように混ぜ合わせます。

6

焼き型に入れ、焼きます。串で刺してどろっとしたものが、付いてこなければ出来上がり。

7

写真

20cmぐらいの高さから落として縮みを防ぎます。

コツ・ポイント

少し冷ましてからの方が、型から外しやすいです。
食べる時に、10秒ほどレンジで温めると出来立てのようになります。後は、好きな物をトッピングしたり、ソースをかけたりして楽しんで下さい。
今回は、粉糖とあんことマーガリンをのせてみました。

このレシピの生い立ち

星乃珈琲のパンケーキに刺激され、
挑戦しました。
レシピID : 2135613 公開日 : 13/02/27 更新日 : 13/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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倍量で!明朝頂きます(≧∇≦)

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有り難うございます。

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◎ゆあ 2013年12月14日 10:58
簡単に作れるのでこのレシピにはお世話になってます(*´ω`*)
焼き終わった後、焼き縮みしちゃうんですが、どうすれば焼き縮みを防げますか?
noriドアラ 2013年12月14日 16:35
多少は、縮みますよ。
しいて言えば、5番目の工程でメレンゲと
混ぜ合わせる時に、一生懸命に混ぜすぎない事、
メレンゲのふっくら感を大切にしたらどうでしょうか。写真を見る限りでは、そんなに悪くないと思いますが。
◎ゆあ 2013年12月14日 17:51
ありがとうございます、メレンゲなんですね!混ぜ過ぎないように気をつけます!!
Profile ayuchin* 2014年02月13日 11:51
すみません。゚(゚´д`゚)゚。作って見たいのですが焼く工程では何分くらいが目安でしょうか?お料理初心者で…教えていただけると嬉しいです!
noriドアラ 2014年02月13日 17:36
ご質問有り難うございます。
焼きは、180℃、20分ぐらいが目安です。
全行程、材料が揃っていれば30~40分位で
出来上がります。
出来立てでなくても、冷蔵、冷凍保存ができますので、時間に余裕がある時にゆっくり作ってみて
焼き時間も計ってみては、いかがでしょうか。
オーブンによってパワー等に違いがあるようですし。