酒粕雑炊
Description
飲んだ後のシメに最適!
材料
(2人分)
鍋の残り
約500cc
ご飯
100g
卵
1個
酒粕
50g
刻みネギ
大さじ2
梅干
2個
作り方
-
-
1
-
鍋の残りに酒粕、ご飯を入れて中火で3分煮る。
-
-
-
2
-
卵を入れて軽く混ぜ、火を止めて5分待つ。
-
-
-
3
-
茶碗に盛りつけ、刻みネギと梅干を乗せる。
-
コツ・ポイント
卵を入れたら火を止めて、余熱で固めるくらいの感じが好きです。酒粕は若干多めでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
鍋の翌日、1人夕飯だったので、残りを使って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)