ルーなしで簡単♡クリーミーシチュー♡
作り方
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1
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玉ねぎ•じゃがいも•人参•鶏肉を食べやすい大きさに切ります。玉ねぎ以外はレンジでチンして、あらかじめ柔らかくしておくと楽
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2
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鍋にバターをいれ、溶けてきたら玉ねぎ→人参→じゃがいも→鶏肉をしっかり炒めます。
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3
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小麦粉をいれ、全体に小麦粉がつくように混ぜます。ここは手早くやらないと焦げ付きやすいです。
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4
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牛乳を2〜3回に分けて加えながら、混ぜます。
牛乳を半分入れたところで、コンソメと塩コショウを加えます。
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5
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牛乳を全て加えたら、弱火で時々かき混ぜながら、ゆっくり煮込む。(10分〜15分)野菜が柔らかくなってトロミがついたら完成
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6
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牛乳のかわりに豆乳にすると優しい味になり、牛乳よりさらっとします!健康のため、牛乳と豆乳半分ずつにすることもあります☆
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7
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つくレポから♡
ブロッコリーがあると彩り鮮やかに!
粉チーズを入れると濃厚に!
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コツ・ポイント
水を使わず、全て牛乳で作ることですごくクリーミーな仕上がりになります。生クリームが余っていたら、少し加えてもまた美味しいのでぜひ♡
沸騰して水分が抜けて行く時にトロミがでるので、なかなかトロトロにならなくても焦らずゆっくり煮込んで下さい。
沸騰して水分が抜けて行く時にトロミがでるので、なかなかトロトロにならなくても焦らずゆっくり煮込んで下さい。
このレシピの生い立ち
ルーなしで簡単に作れます。
料理が全くダメな旦那さんも作り方教えたら、簡単にできてて感動してました笑
料理が全くダメな旦那さんも作り方教えたら、簡単にできてて感動してました笑