ちょっぴり手間をかけた美味しい牛丼

牛肉に片栗粉をまぶし一口大にきって焼いておく。白滝は短く切って茹でて水にさらして水切り。（臭み取り）

生姜微塵切りをごま油で弱火で炒め香りが出たら玉葱千切りを入れて１０分くらい炒める。

肉と白滝を２に入れ味付け。お好みの濃さまで煮込む。