味噌汁：お豆腐となめことねぎのお味噌汁
レシピID:213875
豆腐となめこの定番おみそ汁です。具沢山で美味しいです。★皆さまのおかげで2007.11.27「つくれぽ10人話題入り」させていただきました。どうもありがとうございます。
材料 （ 4人分 ）
| 豆腐 | 1/2丁 |
| なめこ | 1袋 |
| 長ねぎ | 10cm |
| だし汁 | 800cc |
| あわせ味噌 | |
| （目安）65gぐらい | |
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1
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だし汁をわかし、お味噌を入れます。そこへさいの目に切った豆腐となめこを入れ、再び沸騰したら、小口切りにした長ネギを入れてます。
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2
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『兵四郎だし』は素早くおいしい出汁がとれるので、時間がない時にオススメです（お湯600～800ｃｃに1パック）
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3
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椒房庵『茅乃舎だし』も素早く美味しい出汁がとれ、化学調味料・保存料無添加でお気に入りです。（水約400ccに1パック）
コツ・ポイント
■お味噌は種類によって塩分が違いますので、お好みの量にしてください
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(27人)
なめこ美味しいですよね！つくれぽありがとうございます＾＾♪
美味しくてよかった！レポ有難うございます＾＾♪
ナメコがたくさん美味しそう！いつもレポ有難うございます＾＾♪
ツルッと食べちゃいますよね。いつもレポ有難うございます＾＾♪
青菜も美味しそうですね！レポ有難うございます＾＾♪
この組合せ美味しいですよね。つくれぽありがとうございます♪
温まりますよね＾＾。つくれぽありがとうございます～～♪
具沢山だと満腹になりますね^^つくれぽ有難うございます。
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/29
定番の豆腐となめこのお味噌汁です。具沢山が我が家流です。
簡単リンク
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簡単に出来て とっても美味しかったです。。。
子供達が 本当によろこんで 食べてくれたから・・・・
近いうちに 絶対りピッチャいますねぇ～！！！
ご馳走様でした。。。。。。。。。。
喜んでいただいた上にリピしていただけるなんて、とてもうれしいです。
何よりお子さん達が喜んでくれるってうれしいですね。
こちらこそつくれぽ＆コメントありがとうございました。
※写真の時のお味噌汁は、具を多くして汁を少なくすると具が見えると思います。
このお味噌汁、子供たちの大好きなお味噌汁です！美味しかった～♡ご馳走様でした♡
今後ともどうぞよろしくお願い致します<(_ _*)>
お子さんが大好きってうれしいです。
わが家も主人がなめこ好きなので、よく作るお味噌汁です。
つくれぽ＆コメントありがとうございました。
こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。
私も、「兵四郎のあごだし」、重宝しています。
あれは、めちゃくちゃ、おいしいですね！！
スーパーで手に入れることができないので、お取り寄せにたよっています。
「兵四郎のあごだし」早くて美味しくて、とっても重宝ですよね。
私もスーパーで手に入らないので、時々やっているデパートの催事の時に買っています。
また、最近見つけたお気に入りは”「椒房庵」の茅乃舎だし”です。
これは福岡空港で見つけました。
化学調味料・保存料無添加で、「兵四郎のあごだし」と同じ要領でだしをとり、これまた焼きあごが入って美味しいです。
ご参考までに↓
http://www.kayanoya.com
uresinoさんも美味しいオススメ情報がありましたら教えてくださいね。
お越しいただいて、コメントありがとうございました。
なめこ汁、美味しかったです（*＾-＾*）
私もuresinoさんに同じく、兵四郎のあごだし使ってます＾＾
テニス仲間のマダムに教えてもらって使って以来、ハマってます。
私もお取り寄せしてます。
あれをつかって色々できるらしいのですが、まだ味噌汁しか作ってないのでもったいないですよね。
私、おいしい醤油がないかな～と思ってるんです。
今は金沢のヤマト醤油上級ってやつを使っていて、これも甘みがあって美味しいです。
オススメ情報があったら教えてください！！
愛犬チーズさんも兵四郎だしをお使いなのですね。
美味しいですよね。
なめこ汁を作っていただいて、つくれぽもありがとうございました。
私は兵四郎だしのおだしをとって、少量を小松菜とえのきの煮浸しや三杯酢などのお料理に使って、残りをお味噌汁にしたりしています。
お醤油は、出身地などでお好みが違うかと思うのですが、
私は東京生まれ育ちなのですが、主人が下関出身で、
大津屋のさしみしょうゆ（こいくちしゅうゆ）というのを送ってもらって
初めてなめた時に関東よりドロッと甘くて衝撃的でした。
白身魚に合います。
新潟のどこだったか？蔵名を忘れましたがワイン醤油も美味しかったです。
金沢のお醤油はためしたことがないので、ヤマト醤油、ぜひためしてみたいと思います。
教えていただいてありがとうございます。
コメントもうれしかったです。