生姜たっぷりマグロの角煮
Description
★話題入り感謝★たっぷりの生姜と、水は使わず酒だけで、そして少しの酢を入れて炊くので臭みもまったくありません。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
水を使わずお酒だけで煮ること。
灰汁をていねいにすくうこと。
灰汁を取り除いてから落としぶたをしないと灰汁がまわってしまうので気をつけて。
灰汁をていねいにすくうこと。
灰汁を取り除いてから落としぶたをしないと灰汁がまわってしまうので気をつけて。
このレシピの生い立ち
加熱用のまぐろが激安で売っているので、我が家でよく作るご飯のおかず。
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