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スコーン☆ヘルシ～おいし～★☆

レシピID :213956

外はサクっとめで、中はしっとりです☆あの口の中にくっつく食感にしたくて白玉粉を入れてみました！ちゃんと腹割れもしますよ！！

5: スプーンでざっくり混ぜる。粉っぽくてまとまりにくい部分に残りの豆乳（15cc）を少しずつ加え、押し固めてひとかたまりにする。★生地の感じは黄色で、少し粉っぽく、やっとまとまっている感じですが⑥の作業をするうちに滑らかなクッキー生地のようになります。

6: まとめた生地を、ラップを敷いたまな板の上に置き、半分に折りたたんで手で押し伸ばす作業を5～6回繰り返す。★生地の固さの目安は手にくっつかないくらいです。

9: 200℃に予熱しておいたオーブンの中段で、焼き色がつくまで20分位焼く。(オーブンによって違うと思うので調節してください）★冷やさないですぐ焼いてもできますが、凍らせたほうが腹割れしやすい気がします。そのまま冷凍庫で保存できます。

カロリー控えめなので油分は結構少ないです。砂糖も控えめなのでお好みで足してみてください（＾＾）生地はまぜ過ぎないでください。押し固めて一まとめにする感じ。気持ち水分足りないかな～？くらいです。

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

このレシピの生い立ち

作成日:05/08/30

色々なスコーンレシピを参考にしながら出来るだけヘルシーに、でもおいしいものを作りたくて自分なりに配合を変えたりして作っていたんですが、どうしてもあの口の中にモサッとくっつく食感が出せなくて、白玉粉を入れたらどうかな？？と思ってやってみたらうまくいって、腹割れもしちゃったので載せてみました。