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ちくわぶは1cm位の輪切りにして、熱湯で茹でる(浮かんでくるまで)柔らかい食感が好きな方は長めに茹でる。
フライパンでにんにく(みじん切り)鷹の爪(小口切り)を炒め、香りがたったら、豚挽き肉を入れてポロポロになるまで炒める。
お肉を一度取り出して、玉ねぎ(薄切り)とパプリカ(角切り)を炒め、しんなりしたらお肉を戻す。
●の調味料を加え、火を止めてからバジルの葉をちぎって加えます。
お皿に盛り付けてからパクチーをトッピングして下さいね。目玉焼きを添えてもgood!
作ってくれてありがとう!お返事遅くなりました。美味しそう♪