レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(44品)
レシピID :214166
ふわふわ♪レモンケーキ
レモンの香りがさわやか～ 焼きたてはふわふわ、柔らかめのパウンドケーキ♪ 冷蔵庫でしばらく寝かせれば、しっとりケーキ☆彡
材料 （ パウンド型 ）
無塩バター
９５ｇ
グラニュー糖
９５ｇ
塩
少々
レモンの皮（すったもの）
半個分
卵
２個
薄力粉
１００ｇ
ベーキングパウダー
５ｇ
牛乳
２０㏄
-
1
-
パウンド型にバター（分量外）を塗って、強力粉をはたいておく。無塩バターは、室温で柔らかくしておく。薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブンは１８０℃に予熱。
-
2
-
バターを、泡だて器で白っぽくふっくらするまでまぜる。そこにグラニュー糖を一度に入れ、さらによくすり混ぜる。
-
3
-
すったレモンの皮と塩を加え、混ぜる。
-
4
-
ときほぐした卵を少しずつ、加えては一気に混ぜる。モタモタしてると分離します。（泡だて器）
-
5
-
ふるった薄力粉とＢＰを加え、ゴムベラに持ち変えて、さっくりと混ぜる。牛乳も加える。粉っぽさが残らないように混ぜる。（ただし、練らないように）
-
6
-
型に流して、ちょっと上から２－３回落として空気を抜く。ゴムベラで真ん中に切れ目を入れ、１８０℃のオーブンで４０分くらい。（オーブンによって、温度と時間は調整してください）竹串を入れて生地がつかなければ出来上がり♪
こういう焼きっぱなしケーキが大好き。
美味しそうに焼きあがってますね♪
わたしも、こういう焼きっぱなしケーキが好きなの♪
ありがとう！
さっそくレモンのケーキ、作らせて頂きました（＾＾＊）
焼いてる時のレモンの香りが タマりませんね♪
義母の家にも持っていった所
「美味しい 美味しい♪」
って言って食べてました～０（＾－＾）０イエイ
日記にお写真を載せましたので
よろしかったら見てみて下さいネ！
美味しいレシピ、ありがとうございました～♪
レモンはすりおろしではなく、皮をみじん切りにしたものでもよいですか？
お義母さまにも気に入っていただけたなんて・・・光栄です～♪
さっそく、おじゃましますね～
チャレンジしてくださるとのこと。嬉しいです～♪
レモンの皮、できるだけ細かい方がいいと思います。少し、水につけておいたらどうかしら？苦味がでてしまうので。。。
特に、白いところまで剥かないように気をつけてくださいね。この白いところが苦いそうです。
美味しく焼けますよう。。。楽しみにしています。
マイレシピに入れさせて頂きますね。また何かおいしいレシピがあったら教えて下さい。
わ～！うまくいったのですね。よかったわ～
３－４日後が一番美味しいと思います。冷蔵庫に入れて冷やしても、また美味しいですよ。
作ってくださってありがとうございました♪