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レシピID :214300

きゅうりの酢煎り

畑で大きくなりすぎたきゅうりの消費に持って来い!

材料 ( 2人分 )

きゅうり
3本ほど(普通サイズ)
50CCほど
めんつゆ(濃縮)
大さじ1~2ほど
鷹の爪
お好みで
砂糖
お好みで

1

きゅうりは1cmくらいの厚さに切る

2

鍋に酢・めんつゆ・鷹の爪・砂糖・きゅうりを入れ火にかけ煎り煮にする

3

きゅうりが透き通ってきたら火から下ろして、冷やして出来上がり

コツ・ポイント

出来立ても美味しいですが、冷たくしても美味しいです 鷹の爪はピリ辛好きなら入れたほうが良いです

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 05/09/01
蕪の酢煎りはよく作ってましたが、知り合いのおばちゃんが作ってくれたきゅうりの酢煎りは今年初めて食べました。あまりの旨さに、ソッコー真似しました。

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