辛みそバンバンジー
レシピID:214310
野菜をたっぷり
材料 （ 2人分 ）
| 鶏ささみ肉 | １００ｇ |
| にんじん | 適量 |
| 大根 | 適量 |
| みょうが | 適量 |
| きゅうり | 適量 |
| ■ 【辛みそダレ】 | |
| コチュジャン | 大さじ１～３ |
| 練りゴマ | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酢 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ２ |
| すりゴマ | 大さじ１ |
| 長ネギみじん切り | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
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1
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ささみはスジを取り、たっぷりの湯を沸かして、火が通るまでゆでます。冷水にとり、水気を切ってから小さくほぐします。
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2
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野菜はみんな糸切りにします。みょうがは水にさらして辛味を抜き、大根は水にさらしてぱりっとさせます。水気はよく切っておいてください。
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3
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タレの材料を合わせます。コチュジャンの量は好みですがたっぷり入れたほうがおいしいと思います。タレが硬いときは水で調節してください。
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4
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お皿に盛り付けタレを適量かけます。よくマゼマゼしてからたべたべしてください。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/01
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