«ｏｉｌａ28 のレシピ (24品)
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レシピID :214349

◎くるみ小女子◎

箸休めに欲しい１品。
ｏｉｌａ28 ｏｉｌａ28

材料 （ 作りやすい量 ）

くるみ
１００ｇ
小女子
４０ｇ
■ 【煮汁】
　砂糖
大さじ２
　醤油
大さじ２
　みりん
大さじ２
　酒
大さじ２
　水あめ
４０ｇ
■
ごま
適量（私は多め）

1

煮汁の材料を耐熱容器に入れレンジで１分３０秒チン。

2

フライパンに油をひかず、くるみを乾煎り。さらに小女子を入れて乾煎り。あたたまったかな？という程度まで。ごまはこの時に入れて少し炒ってください。

3

写真

２に１の煮汁を投入し、からめる。（中弱火３～５分）煮詰めすぎるとアメちゃん＆苦くなりますので注意です。煮汁がやわらかくても冷めれば固くなります。やや水分を残す感じがベスト。

4

粗熱が取れたら、容器に入れて冷蔵庫で保管。すぐに食べれますが、翌日からが美味しいです。

コツ・ポイント

煮汁がゆる過ぎると、くるみや小女子に染みすぎてしょっぱい感じになります。逆に煮詰めすぎだとアメちゃんのように固まってしまいます。注意！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 05/09/01
大好きなんですが買うと高いので、作れないかと思い、色んなレシピを参考に作り続けてこんな感じに落ち着きました。出来上がり量２３０ｇくらいで材料費３００円です。

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