小豆・棗・蓮子のお粥
パープルタンタン
作り方
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1
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中華街で買った蓮子。一晩水に浸けて戻します。
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2
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頂き物の棗。
これも水に少し浸けておく。
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3
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小豆は茹でて冷凍しておいた物を使いました。面倒なら、甘くなりますが、ゆで小豆の缶詰を使うと簡単かも。
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4
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圧力鍋に全部入れて加圧5分→自然冷却で完成。
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5
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お好みで甘くして食べてもOK。
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コツ・ポイント
全部、圧力鍋で炊くだけです。
このレシピの生い立ち
ナツメを貰ったので、中国人に「中国では、普通、どうやって食べるの？」と聞いて作ってみました。
蓮子（健脾・養心安神）、小豆（利水滲湿・清熱解毒）、棗（健脾和中・補気生津）、粳米（補中補気・健脾和胃）で夏の不眠にもお薦めです。
蓮子（健脾・養心安神）、小豆（利水滲湿・清熱解毒）、棗（健脾和中・補気生津）、粳米（補中補気・健脾和胃）で夏の不眠にもお薦めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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パープルタンタン
