
| 米 | 3合 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 一片 |
| ●マッシュルーム(缶詰) | |
| 小1缶 | |
| ●ピーマン | 2個 |
| ●にんじん | 小1本 |
| ●ウインナーソーセージ | |
| 2本 | |
| ●鶏肉(部位はなんでも) | |
| 200g | |
| コンソメ | 2個 |
| カレー粉 | |
| 大さじ1(お好みで増減してください) | |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| 水 | 400cc |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| バター | 10g |
| 卵 | 4個 |
にんにく、玉ねぎはみじん切り。
サラダ油&バターを弱火にかけ、にんにくを焦がさないように炒め、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
玉ねぎを炒め終ったら、水400cc、ケチャップ、ソース、コンソメを入れ煮立たせ、冷ましておく。
米を洗ってよく水を切る。
にんじん、ピーマン、鶏肉は小さい角切り、ソーセージは1cmの輪切りにする。
炊飯器に米と冷めた2を入れ、3合の水加減より若干少なめに足らない分の水を加える。
その上に●を載せて普通に炊く。
炊き上がったら、さっくり混ぜてよく蒸らす。
半熟の目玉焼きを作り、皿に盛ったピラフの上に載せ、崩しながら頂く。
好みで付け合せに茹で野菜などを添える。
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