インディアンライス
レシピID:214390
材料 （ ４人分 ）
| 米 | ３合 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 一片 |
| ●マッシュルーム（缶詰） | |
| 小１缶 | |
| ●ピーマン | ２個 |
| ●にんじん | 小１本 |
| ●ウインナーソーセージ | |
| ２本 | |
| ●鶏肉（部位はなんでも） | |
| 200g | |
| コンソメ | 2個 |
| カレー粉 | |
| 大さじ１（お好みで増減してください） | |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| ウスターソース | 大さじ１ |
| 水 | ４００ｃｃ |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| バター | １０ｇ |
| 卵 | ４個 |
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1
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にんにく、玉ねぎはみじん切り。
サラダ油&バターを弱火にかけ、にんにくを焦がさないように炒め、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
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2
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玉ねぎを炒め終ったら、水４００ｃｃ、ケチャップ、ソース、コンソメを入れ煮立たせ、冷ましておく。
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3
-
米を洗ってよく水を切る。
にんじん、ピーマン、鶏肉は小さい角切り、ソーセージは１cmの輪切りにする。
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4
-
炊飯器に米と冷めた２を入れ、３合の水加減より若干少なめに足らない分の水を加える。
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5
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その上に●を載せて普通に炊く。
炊き上がったら、さっくり混ぜてよく蒸らす。
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6
-
半熟の目玉焼きを作り、皿に盛ったピラフの上に載せ、崩しながら頂く。
好みで付け合せに茹で野菜などを添える。
コツ・ポイント
合わせ調味料は必ず冷まして入れて下さい。
熱いまま炊くと芯ののあるご飯に仕上がってしまいます。
熱いまま炊くと芯ののあるご飯に仕上がってしまいます。
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/02
一人前ずつ作るのが面倒なので、炊き込みピラフにしてしまいました。
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