«ペパミンのレシピ (12品)
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カレー風味のパンプキンパイ

レシピID:214410
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冷凍パイシートを使って、ランチになるパイを作りました。カレーの香りとパイのサクサク感がいいですよ♪

材料 ( 4人分 )

冷凍パイシート 3枚
かぼちゃ
1/2個(600g位)
玉ねぎ 1個
ひき肉 100g
ミックスベジタブル 1/2カップ
卵黄の水溶き 適量
★塩 適量
★こしょう 適量
★カレーパウダー 適量
★中華だし(顆粒) 適量

1

かぼちゃは 種を取り
レンジで 軟らかくして
皮をむいて つぶします。

冷凍パイシートは解凍しておきます。

2

玉ねぎを みじん切りにし
バターで炒めて ひき肉
 ミックスベジタブルも加えてよく炒めます。

3

②につぶしたかぼちゃを加えたら ★の調味料で味を調えます。

4

写真

2枚のパイシートをつなげて伸ばし パイ型に乗せて余分を切り取ります。底にフォークで穴を開け
③のフィリングを詰めます。

5

写真

ふちに卵黄の水溶きを塗り
パイシートの残りの1枚と切れ端で飾り付けます。
再度 卵黄の水溶きを塗り
オーブンに入れます。

6

写真

200度で 10分位焼いて焦げ目が付いたら 
 160度にして 15分位焼きます。
焼けたら 型から出して
切り分けて 召し上がれ!

コツ・ポイント

このフィリングは パイだけではなく
餃子や春巻きにもいいですよ!
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2(2人)

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とってもおいしかったです♪ハロウィーンでいただきました。

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ハロウィーンのメニューならピッタリですね☆

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写真

一口サイズで作ってパーティに持参。「うまいよこれ!」、と大好評。

写真 さよっぴママ

喜んで戴けて嬉しいです♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:05/09/02
冷凍パイシートを冷凍庫に寝かせていたので…。

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