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とってもさくさく！カシューナッツクッキー

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Description

知人から教わったさっくさくなクッキー♪

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ナッツは細かく砕く。バターレンジでやわらかくしておく。10秒くらい。薄力粉と普通の砂糖は振るっておく。

  2. 2

    バターをクリーム状になるまで練って、粉砂糖を入れて混ぜ、溶いた卵も入れて混ぜる。

  3. 3

    ②に薄力粉、塩、ナッツをいれ、ゴムベラでさっくりまぜる。

  4. 4

    生地がまとまったら、クッキングシートを敷いた天板にスプーンですくった生地を平らになるように並べる。

  5. 5

    150℃～160℃のオーブンで20分～25分焼く。時間は焼き上がりを見ながら調節してください。

  6. 6

    冷ましたら出来上がり♪

コツ・ポイント

カシューナッツはフードプロセッサーかミキサーだと一番手っ取り早く砕けますが、なかったら袋にいれて麺棒で叩いて砕いてください。普通の砂糖より、粉砂糖のほうがさくさくになるみたいです。ナッツをくるみに変えてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

知人からいただいておいしかったのでレシピを聞いちゃいました♪
レシピID : 2144392 公開日 : 13/03/07 更新日 : 13/03/07

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とってもさくさく！カシューナッツクッキー
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