簡単!細切りじゃがいもの香り炒め

簡単!細切りじゃがいもの香り炒め
簡単にできる「じゃがいもの香り炒め」。じゃがいもとピーマンの炒めを、生しょうゆの香ばしい香りで楽しめます。
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材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉
100g
じゃがいも
2個
ピーマン
2個
サラダ油
大さじ1
キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
大さじ1と1/2
小さじ1

1

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キッコーマン
いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆを使って作ります。

2

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ピーマンは5mm幅に切る。

3

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豚ばら肉は1cm幅に切る。じゃがいもは5mm幅の棒状に切る。

4

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切ったじゃがいもを水にさらす

5

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フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒め、豚肉、ピーマンの順に加えて炒める。

6

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生しょうゆを加えて炒め合わせ、ごま油を加えてさっと炒め、器に盛りつける。

7

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出来上がり!

コツ・ポイント

生しょうゆに初めて火が入るので、香ばしい仕上がりになります。じゃがいもは、切ったら水にさらし、さっと火を通すことで、シャキシャキの食感が楽しめます。

このレシピの生い立ち

常備野菜である、じゃがいも・ピーマンを使った、「生しょうゆ」の特性を生かしたメニューを考えました。
レシピID : 2144658 公開日 : 13/03/07 更新日 : 14/12/02

このレシピの作者

火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。

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