【贅沢御免】からすみチャーハンの画像

Description

たらこチャーハンがあるならば・・・からすみチャーハンがあってもいいはず!
からすみの塩気がチャーハンに合います♪

材料 (二人分)

大き目のお茶碗二杯
2個
1/2本
ほぐしからすみ
大匙4
小匙1
胡椒
適量
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料達。。
    ゴハンは冷たければレンジで温めておく(パラパラになりやすい)

  2. 2

    一気に仕上げたのでここから先、写真はありませんw

  3. 3

    中華鍋に油を多めにひいて強火でカンカンに温める。

  4. 4

    卵を溶いて、鍋に投入。すかさずゴハンを卵の上に乗せてざっくりと混ぜる!
    卵がゴハンに絡んでパラパラになります。

  5. 5

    ネギとからすみを投入し、手早く混ぜる。その後、塩・こしょうも加えて炒め続けます。

  6. 6

    仕上げに鍋肌から醤油を一回し、軽く混ぜて完成!

コツ・ポイント

あらかじめ卵をゴハンに混ぜる作り方もありますが、そうすると具としての卵感が弱まります。卵を投入したらすぐにゴハンを入れるといい感じにパラパラになりつつ具としての卵も楽しめます。

このレシピの生い立ち

なんだかバチが当たりそうなメニュー・・・w
レシピID : 2145482 公開日 : 13/03/07 更新日 : 13/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (22人)
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Etsu☆ko
からすみの塩味と香りの贅沢なチャーハン。シンプルだからこそ引き立つ美味しさ♡
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ladyoscar
台湾から持ち帰ったカラスミで、食べ過ぎました:D
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ふぁんたにゃん
葱なかったので菜の花でうま!
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ダイナマイト漆黒
確かに、タラコもあるならからすみもチャーハンにさせてくれって話ですよね と、いうことでおいしいです