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(14品)
レシピID :214613
超簡単 すまし汁
和風のメニューにすまし汁をつくってみました。いつものように手抜きで美味しいを目指します。（笑
材料 （ 2人分 ）
かつおだし（粉末）
3g
たまねぎ
残り物でＯＫ 1/8個ぐらい
とうふ
残り物でＯＫ 20～30g程度
塩
小さじ 1/2 (好みで調整)
しょうゆ
小さじ 1
水
450～500cc
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1
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水500cc、かつおだし(粉末 3g)、塩 小さじ1/2～１、たまねぎ（薄切り）を鍋に入れる。
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2
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１を沸騰させ、沸騰したら少し火を弱めて、フタをして３分程度放置。とうふ（1cm程度の立方体に切る）を入れて、更に１分ぐらい放置。
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3
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最後に、しょうゆ 小さじ１を入れて、かき回す。おわんに注ぎ分けた後、三つ葉があれば、ちょこんと中央に乗せれば、最高級のすまし汁に見えるかも…（笑
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