
<カスタード>耐熱ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
牛乳とコーンスターチを加えて更に混ぜる。
ラップをかけずにレンジで5分加熱する。(カスタード状になるまで何回かに分けて加熱する。)カスタードが熱いうちにバターを加え混ぜ、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。
カスタードを2つに分ける。一つはプレーンのまま。
もう一つにはココアパウダーを加え混ぜ、両方とも冷蔵庫で冷やす。
ボールにホットケーキミックス、牛乳、カスタードで使った残りの卵白を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
フライパンにバターを熱し、生地の半分を入れてホットケーキを焼く。
パンプキンシードを刻んでおく。
ココアカスタードを塗り、プレーンカスタードをマヨネーズに見立てて細くかけ、パンプキンシードを青海苔に見立ててふりかけて出来上がり。
ときめきました^^☆
でもなかなか完璧に作るのは難しいですよね~(^^;
また思いついたら作ってみようとは思うのですがw