激ウマ！！濃厚坦々麺(≧▽≦)
ドラゴンキング
作り方
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1
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サラダ油を引いて豚ひき肉を炒め酒、砂糖、醤油、甜麺醤、こしょうで味付けします。
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2
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水を沸騰させて鶏がらスープの素、ネギ油、酢、醤油、芝麻醤、ラー油、コチュジャンを入れスープを作ります。
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3
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大勝軒の麺を４～５分程度茹で水切りして冷水でしめます。
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4
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麺にスープを入れ豚ひき肉、チンゲン菜、長ネギ、ザーサイを添え花椒をふって完成！！
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コツ・ポイント
大勝軒の麺が太めなので麺に絡み相性抜群です。
濃厚なのでつけ麺としても頂けます！！
濃厚なのでつけ麺としても頂けます！！
このレシピの生い立ち
坦々麺好きで色んな所を食べ歩いて今回チャレンジしてみました┌|∵|┘
ドラゴンキング
