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【タルト台】タルト型にクッキングシートをしく。
ビニールに全材料を入れてよく混ぜてる。
ビニールを切り開いて型に生地をのせる。フォークで穴を開ける。
余熱170℃オーブンで20分焼く。焼けたら型のままケーキクーラーの上で冷ます。
【豆腐醤油クリーム】耐熱ボウルに全材料を入れよく混ぜる。
レンジ(ラップなし)で3分、泡立て器でよく混ぜる。レンジ3分を繰り返す。固まってきたらプルンとしてきたらOK。
タルト型から外す。豆腐醤油クリームをゴムベラでいれる。ラップして冷蔵庫で冷やす。 完成。
冷蔵庫で一日寝かせると豆腐臭くなく美味しかった。ワサビをのせても美味しかった。