ぶ厚いホットケーキ
流
作り方
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1
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2
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4
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９０ｍｍ
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5
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６０ｍｍ
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6
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小麦粉とベーキングパウダーをふるい
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7
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8
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9
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10
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卵黄にふるった粉
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溶かしバター
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水飴も
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牛乳+水を混ぜ
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メレンゲに
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ふわっと
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ゴムベラで混ぜる
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バニラエッセンスを加え
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サラダオイルを敷いてしっかり温めたら脂を切って
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生地を
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セルクルに流し
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弱火で焼く
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表面が膨らみ乾いた感じになったら
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反転
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１５分+５分程度焼く
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竹串を刺して生焼けの生地が付いてこなかったら
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バターナイフで剥がして
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セルクルから抜く
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カラメルに
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アーモンドプードルを加え
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アーモンドカラメルを表面に塗る
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マロンペーストを絞り
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苺ホイップでデコレート
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コツ・ポイント
セルクルはコーティングしたものを！
このレシピの生い立ち
ボリューミーなホットケーキが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
流
