鯛のアラ炊き
レシピID:214891
どんなお魚の煮つけにも応用できます！お酒で炊くのが特徴です。
材料 （ 鯛のアラ１パック分 ）
| 鯛のアラ | １パック |
| 日本酒 | |
| 1と1/2カップ（お魚が半分浸るくらい） | |
| 薄口醤油 | 60ｃｃ |
| お砂糖 | 大さじ３ |
| 生姜 | ひとかけ |
-
1
-
フライパンに鯛のアラを入れ日本酒を入れます。
-
2
-
日本酒がひと煮立ちしたらお砂糖、お醤油、生姜を入れます。
★お好みの濃さ・甘さに調節してくださいね。
-
3
-
ふたをして魚に火が通れば出来上がり！
コツ・ポイント
お水で炊くと生臭くなるのでその代わりにお酒を使って炊きます。
お酒は飲み残しや沢山いただいてあまったもの・・・日本酒なら何でもＯＫ
です。
お酒は飲み残しや沢山いただいてあまったもの・・・日本酒なら何でもＯＫ
です。
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/05
うちでの宴会でいつも大好評です。
鯛のアラは安いので助かります・・・。（写真は1パック100円でした。）
鯛のアラは安いので助かります・・・。（写真は1パック100円でした。）
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
ようやく作らせていただきましたが。やばいです。明日も仕事だというのに、焼酎がすすむ、すすむ。
煮魚大好きで、でも成功したことがない私が、これは上手にできました。いつも、調味料をいれすぎ、煮込みすぎだったみたいですね。
冷凍庫で眠っていたかんぱちのあらたちが、美味しく変身したのでした。
どうも、ご馳走様でした。
やっちまいましたか？
ついに禁断のレシピに手を染めて･･･(爆)
どんな煮魚にも対応可能ですよ！
そうねえ･･･カレイで作っても美味しいし、サンマやいわしでも♡
その季節のお安いお魚でイロイロ試してください♪
美味しい報告ありがとうございました！
あと。。。
こんなんもどうでしょうか？？？
もう煮魚ってなんで、こんなにお酒をすすめてしまうんでしょうか。罪なやつらです（笑）
今回お勧めのも、お手軽でかなり魅力的。オイルサーディンって普段は、ちょっと使わないんですけど、酒飲みにはたまりませんよね。
今宵の晩酌は、あら煮、あら焼き、明太入りのじゃがマカロニサラダと、北海道物産で購入した、甘エビの塩辛なのでした。
冷凍庫のお掃除もかねてですが（笑）
酒飲みにはたまんないめにうをそんなつらつらと並べなくても(爆)
オイルサーディン、お手軽すぎて盲点だった思うけど。
かなり、ウマイです♪
ぜーーーーーーーったいにオススメ♡
あさってのお休みに、スーパーで買ってきます、オイルサーディン缶。
さっき、ちらっとキッチンお邪魔してみたら、チョコのお話が。
実は、酒のみの私ですが、夜のお酒は命の水、朝のチョコは、元気の素って思ってる人なので、とても面白かったです。
たぶんはまりますよ！
あたし初めて作った日から10日は食べ続けていました(爆）
夜遅く帰ると、作るのも大変じゃない？？
お鍋も不要ですよ!!!
＞さっき、ちらっとキッチンお邪魔してみたら、チョコのお話が。
アホでしょお(爆)
ごっつうチョコマニア！
でも、ホンマに身体にはいいらしいねえ。
あたしもちょくちょくhkのチョコを横取りしてますが、彼は個数までチェック(笑)
休日深夜早朝お手洗い中･･･チョコをパクパク。
うちのエンゲル係数はチョコ代で高いんだか、酒代で高いんだか・・・。
↓これもキケンレシピにつき・・・。