大粒しめじとゆで卵のチーズのせ(^^)
レシピID :215025
ふつうのしめじより、食感も、香りもいいので、何でもあう大粒しめじ！
朝食や、パン食に合う簡単な一品です♪
朝食や、パン食に合う簡単な一品です♪
材料 （ 2人分 ）
| 大粒しめじ | 1袋 |
| ゆで卵 | 2個 |
| トマトソース | 適量 |
| パセリペーストまたはバジルペースト | |
| 適量 | |
| マヨネーズ | 適量 |
| スライスチーズ | 2-3枚 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| ■ 塩コショウ | |
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1
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大粒しめじは大きいものは、縦に、半分くらいに手でさく（軸の方からさいてから、傘をさくとうまくいく）
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2
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1のしめじを、バターで、軽く炒めておく。
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3
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パイ皿に、トマトソース、卵、しめじをのせ、その上に、マヨネーズスライスチーズ、バジルペーストをのせる。
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4
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220度に熱したオーブントースターで、5-10分くらい、焼き色がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズとトマトソース、パセリペーストは、自家製ですが、市販で充分です。
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/06
台風の日、コモ○ィ○イダさん に、大粒しめじの在庫を確かめたところ、わざわざ届けてくださいました。ありがとうございました。
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