かぼちゃすいとんの味噌汁
レシピID:215075
つぶしたかぼちゃを練り込んで、ほんのり甘味のあるすいとんです。野菜嫌いのお子さんでも美味しく食べられそうです。
材料 （ ４人分 ）
| ※すいとん※ | |
| （適当な量で大丈夫です） | |
| 強力粉 | １５０ｇくらい |
| 塩 | ひとつまみ |
| 水 | コネながら調節 |
| かぼちゃ | ５０ｇくらい |
| ■ ※味噌汁※ | |
| ■ 白菜 | |
| ■ きのこ | |
| ■ ニンジン | |
| ■ その他お好きな具 | |
| ■ 味噌 | |
| ■ 醤油 | |
| ■ 出し汁 | |
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1
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かぼちゃは皮をむいて薄切りにし、茹でてつぶしておく（このとき裏ごししたほうが綺麗になじみます）
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2
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ボールに強力粉、塩、水を入れて捏ねてまとまってきたらかぼちゃを入れて、さらにこねて馴染ませる
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3
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鍋にだしをとり、人参、白菜の白いところを入れて柔らかくなるまで煮立てる。
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4
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③の鍋に②のすいとんをスプーンなどを使って落として一煮立ちしたらきのこ、白菜の葉の部分を入れてすいとんが浮き上がってくるまで煮る。
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5
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お味噌を入れて火を止め出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/06
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