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(197品)
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1
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【下準備】◆の粉類を合わせ2･3回振るっておきます。スモモの種取をします。結構大変ですけど頑張って取り除いて下さい。
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2
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焼いている間にスモモのジュースがこぼれでないようにアルミホイルを敷き、バターを塗っておきます。
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3
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切り口を上向きにしてスモモを全体に並べます。
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4
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バターをボールに入れ甜菜糖を加えてクリーミーになるまでしっかり混ぜます。
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5
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4に溶いた卵を少しづつ加え混ぜ白っぽくなるまで混ぜる。
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6
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振るっておいた粉を2･3回に分けて加えサックリ混ぜ合わせます。
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7
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3で準備しておいたスモモの上にそっと6の生地を流し込み、表面を整えたら45-50分くらい焼きます。
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8
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焼きあがったらケーキの枠を外し10分ほど冷まします。
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9
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ケーキをひっくり返します。このままでも良いですが、フライパンでローストしたアーモンドや粉砂糖等で飾るとお洒落に仕上がります。
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