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(13品)
レシピID :215142
鶏のから揚げ ねぎソースかけ
ねぎたっぷりの甘辛ソースがから揚げとよく合います♪
材料 （ 2～３人分 ）
鶏もも肉
2枚
砂糖
小さじ2弱
塩コショウ
少々
醤油
適量
酒
適量
にんにく、しょうが（すりおろし）
各ひとかけ
卵
1個
片栗粉
大さじ5～6
■
[ねぎソース]
○長ねぎ
1/2本
○にんにく、しょうが（すりおろし）
各1かけ
○醤油
大さじ2
○酢、紹興酒
各大さじ1.5
○砂糖
大さじ1弱
○ごま油、水
各小さじ2
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1
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鶏肉は余分な脂を取り除き、筋切りし、一口大に切り、砂糖を揉み込み、塩コショウをし、醤油、酒、にんにく、しょうがに10～１５分程漬けておく。
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2
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○の材料を合わせておく。
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3
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１の鶏肉の漬け汁を軽く切り、溶き卵、片栗粉の順に加え鶏肉によく馴染ませ、170℃の油で揚げる。
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4
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３の鶏肉を器に盛り、２のソースを食べる直前にかける。
子供達に好評でした。
とても美味しかったです。