たまねぎのお好み焼き
作り方
-
-
1
-
たまねぎをみじん切りにします。写真くらいのほどほどの細かさがよろしいかと。
-
-
-
2
-
お好み焼き粉に水、卵を加えてよく混ぜます。
注意! たまねぎとは別にして。水の量は守ってください。
-
-
-
3
-
たまねぎを加えてざっくり混ぜ、放置してください。できれば1時間くらい・・。たまねぎから水分が出てきます。
-
-
-
4
-
先に豚肉は焼いておいてあとからのせます。お好み焼きの厚みは1.5センチ以内がよいです。頃合いをみてひっくり返します。
-
コツ・ポイント
●お好み焼き粉に書いてある水の量とは異なります。玉ねぎから水分がたっぷりでますので!
●卵はお好みでもう一個くらいなら追加してもオッケーです。
●卵はお好みでもう一個くらいなら追加してもオッケーです。
このレシピの生い立ち
お好み焼き好きな人に教えてもらいました。玉ねぎは出来れば北海道か淡路島のものがよいかと思います。
サクサクの食感と玉ねぎの甘みが辛口ソースによく合います。ビール、ハイボールが飲みたくなります。
サクサクの食感と玉ねぎの甘みが辛口ソースによく合います。ビール、ハイボールが飲みたくなります。
(
)