詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏もも肉のパリパリ焼き

鶏もも肉のパリパリ焼きの画像

Description

こんなに簡単なのに、皮がパリパリでとっても美味しい♪(^^)
翌朝のお弁当やサンドイッチの具にも◎

話題入りしました♫

材料 （2人分）

鶏もも肉2枚
2枚で500g
塩
小さじ1
黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉の両面に塩、コショウをふる。
    ※肉の厚みが均一になるように厚い箇所があればそぎます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を少量入れ（テフロンなら油不要）中火弱で１を皮目から焼く。
    ※フライパンは温まっていない状態でOK。

  3. 3

    写真

    ２にお皿を裏返してかぶせ、ヤカンなど2L程度の重しをして6~7分焼く。

  4. 4

    写真

    焼き目を確認し、ひっくり返して、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。裏面を2〜3分ほど、お肉がふっくらするまで焼く。

  5. 5

    写真

    焼けたら食べやすい大きさに切ってお皿に盛り完成！

  6. 6

    写真

    【翌朝のサンドイッチの具材に♪】

  7. 7

    写真

    【2014.4.19】話題入りしました♫作っていただいた皆様に感謝です(*^^*)

コツ・ポイント

◎一人一枚が多過ぎる場合、300ｇくらいの鶏もも肉を2人分で使っても良いと思います。
◎油がはねやすいのでヤケドしないようにご注意ください。
◎皮目を焼く際は、6分くらいで焼き目を確認します。
◎4で余分な油はしっかりふき取ります。

このレシピの生い立ち

簡単で美味しい鶏もも肉のお料理を作りたくて。
レシピID : 2152886 公開日 : 13/03/13 更新日 : 15/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (24人)
2019年12月1日
写真
☆☆いるかー
初めてなのに、パリパリに出来上がりました。また作りまーす。
2015年12月13日
写真
みーちゃん１０
二度目です！でも前回よりカリカリにならなかったょ…(--;)

リピ有難う！火加減かしら？ぜひリベンジしてみてね(^-^)♫

2015年7月3日
写真
ツツイスト
蓋に重石をのせるんですね。すごくパリパリ、油が沢山取れました！

パリパリ感伝わってきます！簡単なのでまた作ってね(^O^)

2015年6月20日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

パリパリ美味しそう〜！私も黒胡椒たっぷりでモリモリ食べます♫

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
miharun327
鶏もも肉のパリパリ焼き
by miharun327