HMで簡単♬基本のミルクロールケーキ♡

HMで簡単♬基本のミルクロールケーキ♡
400れぽ感謝です♡本掲載 材料3つで簡単しっとりフワフワ♡泡立てたら混ぜるだけ♥アレンジし易い基本のロールケーキです♬
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材料 (内径27~28cm角まで1枚)

スポンジ生地
卵(M)
4個
クリーム
ラム酒やグランマニエ(なくてもOK)
お好みで

1

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材料を常温に。オーブンを200℃に温めておきます天板にもオーブンシートを用意し粉もふるって(ザルOK)おきましょうね♡

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水気が無く綺麗なボウルとミキサーで泡立てます。卵と砂糖をボウルへ入れ湯煎にかけながら10分程白っぽくなるまで泡立てます。

3

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生地がもったりしてゆっくりリボン状に垂れ跡が残る位になったら最後の1分、低速で優しく混ぜてキメを整えて下さいね。

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3にふるったHMを数回に分け入れ粉けがなくなるまで下からむらなく混ぜ合わせます。
※約50回ほど混ぜて大丈夫ですよ♪

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※混ぜ足りないと目が粗く混ぜすぎると目の詰まった生地になります★
画像のようにテリ感が出るのが目安です下からむらなくね♡

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むらなく混ぜたら天板に生地を流し入れカードで平らにし天板を数回トンと台に落し大きな気泡を潰して予熱済オーブンへ入れます。

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10分してオーブンから出して竹串等で刺してみて生地が付いて来たら焼きが足りないので、もう数分焼いていきます。

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焼き上がったら乾燥しないようにラップをして粗熱を取ります。焼色の無いロールケーキにしたい時は焼色側へラップして下さいね。

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クリームにグラニュー糖を入れて、バニラビーンズを半分に切り削いで取出しクリームへ入れホイップします。(エッセンスでも可)

10

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『の』に巻きたい時は9分立に、〇にしたい時はシッカリ角を立てます。乳脂肪分が多いと急にシッカリしますので気を付けてね。

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焼色が内か外かはお好みで。焼色を取りたい時は付けていたラップを優しく取ると焼色も一緒に取れます。巻終りを斜切りにします。

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スポンジの下にクッキングシートをひき半分より手前に多めのクリームを乗せて巻いていきます(フルーツ等を挟む時はここで)

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巻けたら(分かり易く焼色を上にしてます)端を切り出来上がりです。冷やしてから温めたナイフで丁寧に切ると綺麗に切れますよ☆

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お好みでデコを楽しんで下さいね♡
25年5月16日
話題入
26年2月16日
100人の方に作って頂き心から感謝です♥

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26年11月29日発売レシピ本『クックパッドの大人気のお菓子108』に掲載されています♡

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型不要♬ホットケーキミックスで簡単ショートケーキレシピID : 2407930

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材料3つフワフワロールケーキレシピID : 2050557

コツ・ポイント

※手順4~5では混ぜる度にシュワっと聞こえますが怖がらなくて大丈夫ですよ♪丁寧に下からむらなくね♡

洋酒やリキュール等を入れたり、色々なアレンジも楽しんで下さいね♡

このレシピの生い立ち

簡単で失敗しない・手軽な材料で材料も少なく、お味も美味しく…を追及して作ったレシピです♡

著書『*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)



レシピID : 2152998 公開日 : 13/03/14 更新日 : 16/10/18 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

421 (375人)

16/09/10

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旦那の誕生日に作りました!!。いつもレシピ愛用させて頂いています

*naーno*

ふんわり幸せなロールですね♡素敵なコメ感激♬心から感謝です♥

16/06/25

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義父の誕生日に初めて作りました!!子供にも好評でまた作ります♪♪

ひぃとと

美味しそう♬大切な日に作って下さりコメも嬉し♡大感激です♥

16/06/17

写真

簡単で美味しく出来ました!ステキなレシピありがとうございます。

しほ&なおとママ

とっても可愛い♡コチラこそ素敵れぽ拝見でき嬉し♬大歓喜です♥

16/06/17

写真

カット前ですが初・ロールケーキでした☆簡単さに驚き!感謝です♡

mochi◎

初ロールケーキふんわり素敵♡嬉しいコメ&れぽ大感激です♥

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