«ayapaniのレシピ (7品)
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夏バテ解消!モロヘイヤとジャガイモのポタージュ

レシピID:215458
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ネバネバモロヘイヤで夏バテ解消と美肌になりましょう。

材料 ( 4人分 )

じゃがいも 3個
モロヘイヤ
葉だけ茹でたもの 30g
玉ねぎ 1/2個
スープの素 2-3個
300cc
牛乳 300cc
少々
胡椒 少々
バター 好みで
オリーブ油 少々

1

じゃがいもは薄くいちょう切りにする。たまねぎも薄切りに。

2

鍋にオリーブ油を敷き、じゃがいも・たまねぎを軽く炒め、水とコンソメを加え柔らかくなるまで煮る。

3

柔らかくなったら下湯でしたモロヘイヤを加え火を止め、ミキサーにかけスープ状にする。

4

3を鍋に戻し、牛乳を加え、最後に塩・胡椒・バターで味を調える。

コツ・ポイント

スープの素や牛乳は味見しながら好みで加減してください。私はモロヘイヤのネバネバを残したかったので、濃い目に仕上げました。モロヘイヤや牛乳の分量はお好みで!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

09/08/25

写真

ミキサー不調の為包丁二丁で長時間叩きまくりました(笑)美味〜♪

写真 まりたま

モロヘイヤが残っていて食感が良さそう。私も今度叩きます!

08/09/01

写真

モロヘイヤ初めて買いました~。クセがなく美味しかった♪

写真 ホワイトフレンド

つくれぽありがとうございます。綺麗な緑で美味しそうです。

06/08/25

写真

とろとろでとっても美味しかったです♡今日は冷製でいただきます♪

にゃろめん

涼しげですね。濃い緑がなんとも綺麗!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:05/09/08

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