夏バテ解消！モロヘイヤとジャガイモのポタージュ
レシピID:215458
ネバネバモロヘイヤで夏バテ解消と美肌になりましょう。
材料 （ ４人分 ）
| じゃがいも | 3個 |
| モロヘイヤ | |
| 葉だけ茹でたもの 30g | |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| スープの素 | 2-3個 |
| 水 | 300cc |
| 牛乳 | 300cc |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| バター | 好みで |
| オリーブ油 | 少々 |
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1
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じゃがいもは薄くいちょう切りにする。たまねぎも薄切りに。
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2
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鍋にオリーブ油を敷き、じゃがいも・たまねぎを軽く炒め、水とコンソメを加え柔らかくなるまで煮る。
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3
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柔らかくなったら下湯でしたモロヘイヤを加え火を止め、ミキサーにかけスープ状にする。
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4
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３を鍋に戻し、牛乳を加え、最後に塩・胡椒・バターで味を調える。
コツ・ポイント
スープの素や牛乳は味見しながら好みで加減してください。私はモロヘイヤのネバネバを残したかったので、濃い目に仕上げました。モロヘイヤや牛乳の分量はお好みで！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
モロヘイヤが残っていて食感が良さそう。私も今度叩きます！
つくれぽありがとうございます。綺麗な緑で美味しそうです。
涼しげですね。濃い緑がなんとも綺麗！
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/08
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昨日夕飯に作りました♪
モロヘイヤを多めに入れて作ってみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)
とろとろでおいしかったです：*：・(*´ー｀*人)。・：*：・
ごちそうさまでしたm(o･ω･o)m