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レシピID :215594
有機野菜のサラダ豆腐オーロラソースがけ
有機野菜の届く日。今日はなんと！ヤングコーンが届けられました！もちろ無農薬。初めての生ヤングコーン。やはりサラダですよね。
材料 （ ３人分 ）
生ヤングコーン
４本
たまねぎ
小半分
ピーマン
小一個
レタス
２枚
豆腐マヨネーズ
大匙２
ヒカリケチャップ
大匙２
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1
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生のヤングコーンの皮をむきます。やわらかいので折れないように気をつけて。
塩を入れてさっと茹でます。すぐに氷水につけて、さめたらすぐ取り上げます。
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2
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レタスは手でちぎり、たまねぎ、ピーマンは薄くスライスし、少し塩を振り、さっと水を通す。（所要時間は５分以内です）
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3
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豆腐マヨネーズとヒカリケチャップをあわせます。お好みで本醸造酢を加えます。ドレッシングの出来上がり
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