薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩をあわせて振るいにかける。ケーキ型に分量外のバターをうすく塗っておく。オーブンは180度に予熱。
ボウルに卵・牛乳・サラダ油・バニラエッセンスを入れて泡だて器でよく混ぜる。1の粉類も2~3回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
2でできた生地の1/3~1/2の量を先にケーキ型に流し、そこにブルーベリージャムを加えてスプーンで混ぜ合わせ、平らにのばす。
残りの生地が入っているボウルのほうにはイチゴジャムを混ぜ合わせ、それを3のケーキ型の上に平らにのばすように流し入れていく。(これで2層のケーキになるはずです)
180度のオーブンで30~33分焼いて完成♪
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