ダブルベリーケーキ
レシピID:215665
「マーマレードケーキ♪」の応用です☆
材料 （ 18cmケーキ型 ）
| 薄力粉 | 120ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 砂糖 | 70～80ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | 50cc |
| サラダ油 | 40cc |
| バニラエッセンス | 少々 |
| イチゴジャム | 大さじ２ |
| ブルーベリージャム | 大さじ１～２ |
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1
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薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩をあわせて振るいにかける。ケーキ型に分量外のバターをうすく塗っておく。オーブンは180度に予熱。
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2
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ボウルに卵・牛乳・サラダ油・バニラエッセンスを入れて泡だて器でよく混ぜる。１の粉類も２～３回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
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3
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２でできた生地の1/3～1/2の量を先にケーキ型に流し、そこにブルーベリージャムを加えてスプーンで混ぜ合わせ、平らにのばす。
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4
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残りの生地が入っているボウルのほうにはイチゴジャムを混ぜ合わせ、それを３のケーキ型の上に平らにのばすように流し入れていく。（これで２層のケーキになるはずです）
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5
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180度のオーブンで30～33分焼いて完成♪
コツ・ポイント
見た目の美しさ（？）を楽しみたければ、砂糖を少し減らしてジャムをもっとたくさん入れてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/12
実家にいろいろあったジャムの消費のためにマーマレードケーキのレシピをアレンジしました。
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