いちごジャム♡おまけにいちごソース

鍋に、いちごと砂糖を入れて、はじめはかき混ぜながら中火から弱火で、砂糖を溶かす様に煮る。

アクが出たらアクをとり、弱火で水分が出るまで煮る。

いちごが大体煮えてきたら、煮汁を半分位別の容器にとる。

残りを中火にして、木べらですじができるくらいまで、一気に煮詰める。

４で容器に入れておいたシロップは、少し冷ましてタレ入れか瓶に入れて、ジャムとシロップの出来上がり。