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ハワイアン!マグロとアボガドの『ポキ』

レシピID:215744
メイン画像
ハワイ料理の"ポキ"をアボカドを入れてアレンジしました。ハワイを思い出しながら作ってみました。

材料 ( 2人分 )

マグロの赤身 120g
アボカド 1個
●レモン汁 1/4個分
●オリーブオイル 大さじ1
●しょうゆ 大さじ1
●わさび 小さじ1/2
●塩 少々
●こしょう 少々
●砂糖 小さじ1
あさつき 5本

1

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マグロを1.5cm角に切り、醤油、わさび、塩、こしょう、砂糖、オリーブオイルをボールに入れて和えておく。

2

アボカドは、半分に切り、種を取り、中身をスプーンでくり抜き、ボールに入れる。(アボカドの皮は、入れ物に使うので、取っておく。)

3

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②のアボカドに、レモン汁、塩を加え、フォークで少しかたまりが残るくらいにつぶしながら混ぜる。

4

写真

アサツキを7mm幅ぐらいの小口切りにする。(飾り用に少し取っておく。)

5

写真

①のマグロと③のアボカドと④のアサツキを合わせ、軽く混ぜ合わせ、取っておいたアボカドの皮に盛り付ける。飾り用にとって置いたアサツキを飾る。

6

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皆さまのおかげで
「100人つくれぽ」達成いたしました!
どうもありがとうございました。
(2009.5.4)

コツ・ポイント

◆アボカドは、完熟したものを使った方が美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

180(167人)

09/11/18

写真

とっても美味しかったです(*^^*)また作りたいです♪

写真 まるるん♪

たくさん作られたのですね!!レポ有難うございます^^♪

09/11/15

写真

鮭でしたが美味しかった♪次回は絶対マグロでつくります!!

写真 aqua51

サーモンも美味しそう!レポありがとうございます^^♪

09/11/11

写真

とっても美味しくお酒が進みました~ヾ(^Д^*)ノ

dekk

素敵な盛り付け!つくれぽありがとうございます^^♪

09/11/10

写真

美味しかったです!また作りたいと思います☆

マコトマト

ネギたっぷりで美味しそう!つくれぽ☆有難うございます^^♪

09/11/04

写真

ポキ初めて食べました!ご飯の上にのっけておいしくいただきました☆

写真 きゃんぴぃ

ポチ丼美味しそうですね!!レポ有難うございます^^♪

09/11/04

写真

アボカドを初めて使いました♪ハワイアンで可愛いです♥

たてたてよ〜こ

綺麗な盛り付けですね!レポ有難うございます^^♪

09/10/30

写真

初アボガド。娘がわさびNGなので柚子胡椒で☆めちゃうまでした♡

写真 Nekozame

初アボおめでとうございます!いつもレポ有難うございます^^♪

09/10/22

写真

また作ちゃいました❤だっておいしいんだも~ん(◕◡◕♥)

写真 ターキ

完熟アボカド美味しそうですね!リピレポ有難うございます^^♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:05/09/10
ハワイで食べたポキを思い出しながら作ってみました。

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