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ハワイアン！マグロとアボガドの『ポキ』

レシピID:215744

ハワイ料理の"ポキ"をアボカドを入れてアレンジしました。ハワイを思い出しながら作ってみました。

材料（ 2人分）

マグロの赤身	120ｇ
アボカド	１個
●レモン汁	1/4個分
●オリーブオイル	大さじ1
●しょうゆ	大さじ1
●わさび	小さじ1/2
●塩	少々
●こしょう	少々
●砂糖	小さじ1
あさつき	5本

1: マグロを1.5cm角に切り、醤油、わさび、塩、こしょう、砂糖、オリーブオイルをボールに入れて和えておく。

2: アボカドは、半分に切り、種を取り、中身をスプーンでくり抜き、ボールに入れる。（アボカドの皮は、入れ物に使うので、取っておく。）

3: ②のアボカドに、レモン汁、塩を加え、フォークで少しかたまりが残るくらいにつぶしながら混ぜる。

4: アサツキを7mm幅ぐらいの小口切りにする。（飾り用に少し取っておく。）

5: ①のマグロと③のアボカドと④のアサツキを合わせ、軽く混ぜ合わせ、取っておいたアボカドの皮に盛り付ける。飾り用にとって置いたアサツキを飾る。

6: 皆さまのおかげで
「１００人つくれぽ」達成いたしました！
どうもありがとうございました。
（2009.5.4）

コツ・ポイント

◆アボカドは、完熟したものを使った方が美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

180件 (167人)

09/11/18

とっても美味しかったです(*^^*)また作りたいです♪

まるるん♪

たくさん作られたのですね！！レポ有難うございます＾＾♪

09/11/15

鮭でしたが美味しかった♪次回は絶対ﾏｸﾞﾛでつくります！！

aqua51

サーモンも美味しそう！レポありがとうございます＾＾♪

09/11/11

とっても美味しくお酒が進みました～ヾ(＾Д＾*)ノ

dekk

素敵な盛り付け！つくれぽありがとうございます＾＾♪

09/11/10

美味しかったです!また作りたいと思います☆

マコトマト

ネギたっぷりで美味しそう！つくれぽ☆有難うございます＾＾♪

09/11/04

ポキ初めて食べました！ご飯の上にのっけておいしくいただきました☆

きゃんぴぃ

ポチ丼美味しそうですね！！レポ有難うございます＾＾♪

09/11/04

アボカドを初めて使いました♪ハワイアンで可愛いです♥

たてたてよ〜こ

綺麗な盛り付けですね！レポ有難うございます＾＾♪

09/10/30

初アボガド。娘がわさびNGなので柚子胡椒で☆めちゃうまでした♡

Nekozame

初アボおめでとうございます！いつもレポ有難うございます＾＾♪

09/10/22

また作ちゃいました❤だっておいしいんだも～ん(◕◡◕♥)

ターキ

完熟アボカド美味しそうですね！リピレポ有難うございます＾＾♪

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28件のコメントを読む

タロすけ 2007年12月20日 16:08

マダム・ユキコさん、はじめまして＾＾

ハワイアンなポキ、とっても美味しかったです❤
あんまりアボガド扱ったことなくて、もう少し
待った方がよかったかなぁ。。だったのですが、
そんなの気にならないくらい美味しかったです。
また、食べたい＞＜♥

マダム・ユキコ 2007年12月20日 21:12

タロすけさん、はじめまして。
これを作るとハワイな気分になります。
アボカドは早いとちょっと固いですよね。
でも気にならないようで良かったです。
「また食べたい」と言っていただいてうれしいです♪
つくれぽ＆コメントありがとうございました。

ハッピースマイル７ 2007年12月26日 11:45

マダム・ユキコさんはじめまして。
ハッピースマイル７と申します。

クリスマスパーティで作らせていただきました（*＾-＾*）
この味付けとっても美味しかったです☆
お友達にも大好評でした！！☆わさびが効いているのがとっても好きです❤

当日はバタバタしていまい写真をとることができませんでした・・
申し訳ありません。
でも本当に美味しかったのでコメントだけでもさせていただこうと思いお邪魔させていただきました。

本当にご馳走様でした（*＾-＾*）

マダム・ユキコ 2007年12月27日 10:07

ハッピースマイルさん、はじめまして。
こんにちは。
お友達が集まるクリスマスパーティーで作っていただいて
美味しいって言っていただけてうれしいです♪

おもてなしする側は大変でバタバタしちゃいますよね。
私も今年のクリスマスパーティーの写真を撮り忘れました。
コメントをいただいてうれしいです。
ありがとうございます。

chobi2410 2008年06月25日 01:53

うちの祖父がお刺身をよく食べるのでレシピを参考に作らせて頂きました。美味しかったです。ありがとうございました♪(^^)

マダム・ユキコ 2008年06月25日 18:43

chobi2410さん、こんばんは。
お刺身好きのお祖父様はお孫さんの手料理で喜ばれたのではないでしょうか。
参考に作っていただいて、コメントありがとうございます。

あんずプリンセス 2009年05月16日 17:18

マダム・ユキコさんはじめまして！マグロが沢山あったのでポキを作ってみました。とっても美味しかったです！今回は写真を撮らなかったのですが・・・是非また作りたいと思います。ありがとうございました。

マダム・ユキコ 2009年05月18日 15:57

あんずプリンセスさん、はじめまして。
このポキを作ってくださってありがとうございます＾＾♪
また是非作ってください！
こちらこそありがとうございました。

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このレシピの生い立ち

公開日：05/09/10

ハワイで食べたポキを思い出しながら作ってみました。

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