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by マダム・ユキコ マダム・ユキコさんの写真

05/9/10

レシピID:215744

ハワイアン!マグロとアボガドの『ポキ』の写真

ハワイアン!マグロとアボガドの『ポキ』

by マダム・ユキコ

ハワイ料理の”ポキ”。 アボカドを入れてアレンジしました。 ハワイを思い出しながら作ってみました。

材料:

2人分

  材料 分量  
マグロの赤身 120g
アボカド 1個
●レモン汁 1/4個分
●オリーブオイル 大さじ1
●しょうゆ 大さじ1
●わさび 小さじ1/2
●塩 少々
●こしょう 少々
●砂糖 小さじ1
あさつき 5本

作り方:

1
手順1の写真

マグロを1.5cm角に切り、醤油、わさび、塩、こしょう、砂糖、オリーブオイルをボールに入れて和えておく。

2

アボカドは、半分に切り、種を取り、中身をスプーンでくり抜き、ボールに入れる。(アボカドの皮は、入れ物に使うので、取っておく。)

3
手順3の写真

②のアボカドに、レモン汁、塩を加え、フォークで少しかたまりが残るくらいにつぶしながら混ぜる。


4
手順4の写真

アサツキを7mm幅ぐらいの小口切りにする。(飾り用に少し取っておく。)

5
手順5の写真

①のマグロと③のアボカドと④のアサツキを合わせ、軽く混ぜ合わせ、取っておいたアボカドの皮に盛り付ける。飾り用にとって置いたアサツキを飾る。


メモ(コツ、ポイント):

このレシピの生い立ち:

ハワイで食べたポキを思い出しながら作ってみました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 65件(61人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/4/29

ハワイアン!マグロとアボガドの『ポキ』をつくった写真

写真がいまいちですが、とっても美味しかったです。

かめまど

美味しいってうれしいです。つくれぽありがとうございます♪

2008/4/29

ハワイアン!マグロとアボガドの『ポキ』をつくった写真

お酒のおつまみに最適ですね★絶対またリピします♪ありがとう^^

winemania

おかずと言うよりおつまみに良いですよね。リピうれしい♪

2008/4/23

ハワイアン!マグロとアボガドの『ポキ』をつくった写真

久々にポキを食べました♪ポキてんこ盛り♡とても美味しかったです♬

ミカトラ

ポキてんこ盛り美味しそう~。つくれぽ有難うございます♪

2008/4/23

ハワイアン!マグロとアボガドの『ポキ』をつくった写真

暑くなると食べたくなるレシピです♪(´ω`人)久々でも美味しいw

NODY

ハワイの風を感じるので夏に良いですよね。有難うございます♪

2008/4/21

ハワイアン!マグロとアボガドの『ポキ』をつくった写真

朝のはあさつきを入れ忘れましたが、美味しかったです☆夫も大絶賛♪

madoka-mama

浅月なくても。ご夫婦で美味しいって言って頂いてうれしいです♪

2008/4/18

ハワイアン!マグロとアボガドの『ポキ』をつくった写真

おぃしぃ~vvv お兄ちゃんの分も奪い取って食べました笑

vvSahovv

奪う程美味しいってうれしいです♪つくれぽ有難うございます♪

2008/4/8

ハワイアン!マグロとアボガドの『ポキ』をつくった写真

見た目もよくって、おいしかったです☆ またつくります!!

とととの

また作ってもらえるってうれしいです♪つくれぽ有難うございます

2008/3/30

ハワイアン!マグロとアボガドの『ポキ』をつくった写真

居酒屋みたい!って友人にほめられました☆おいしかったです。

あきこさん

お友達に褒められるってうれしいですよね。つくれぽ有難う♪

2008/3/27

ハワイアン!マグロとアボガドの『ポキ』をつくった写真

簡単で美味しかった!ダイエット中の旦那様お誕生日のおつまみに^^

いちめ

ダイエット中の記念日に作っていただいてありがとうございます♪

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