料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
なすは洗ってヘタを切り落とし、水気を拭き取って縦半分に切る。皮目に格子に切り込みを入れる。
スライスしたにんにくと調味料を鍋に入れ、沸騰させて一旦、火を止めておく。
なすを揚げて順次、調味液の鍋に入れていく。弱火で少し煮込む感じにする。
冷たくして食べる場合は、シール容器などにたれを入れて、そこに漬け込み、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
味がなじんだら、皿に盛っておろししょうがを添える。
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