超・簡単！ヘルシー！韓国風お好み焼き
レシピID:215871
材料 （ 2人分 ）
| ■ 【生地の材料】 | |
| ジャガイモ | 大１個 |
| ニンジン | 1/2本 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 塩 | 少々 |
| 卵 | １個 |
| 水 | 適宜 |
| ■ 【タレの材料】 | |
| ニンニク | 小さじ１弱 |
| 長ネギ | 1/6本 |
| すりゴマ（白） | 大さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| ■ 【その他】 | |
| ゴマ油 | 適宜 |
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1
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【生地の具】
ジャガイモとニンジンをそれぞれせん切りにする。
【タレの具】
ニンニクをおろす。長ネギはみじん切りにする。
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2
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【生地作り】
ボールに卵を溶く。
そこに塩少々と小麦粉（野菜がまんべんなく絡む程度の量）を加えて混ぜる。さらに、水を入れてゆるくなりすぎない程度にのばす。
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3
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[２]の生地の中に刻んだジャガイモとニンジンを入れて混ぜ合わせる。
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4
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フライパンにごま油をひいて、裏表まんべんなく焼く。（ゴマ油はちょっと多めに使った方が、風味が増して美味しいと思います）
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5
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焼いている間に、付けダレを作る。 【タレ作り】
器に醤油、すりゴマ、一味唐辛子、おろしニンニク、長ネギのみじん切りを入れて、よく混ぜあわせる。
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6
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焼きあがったら、熱々のうちにタレをつけて食べましょう♪
ジャガイモのほくほく感と
ニンジンの甘さのある生地を、
ちょっと辛くてコクのある
タレにつけて食べる・・
シンプルでありながらも、絶妙な美味しさです♪
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7
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にんじん＆じゃがいも
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8
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プラス にら♪
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9
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タレ
コツ・ポイント
コツやポイントも無いといっていいくらい、お手軽料理です。(^д^)> ジャガイモ・ニンジン以外にもニラやカボチャなど入れるとさらに美味しいです。
タレは酢やラー油、ショウガを入れてもいいかもしれません？？私はニンニクと唐辛子をタップリと入れてヒーハーしながら食べてます♪
お好みの具材を何でも入れて試してみてください！
タレは酢やラー油、ショウガを入れてもいいかもしれません？？私はニンニクと唐辛子をタップリと入れてヒーハーしながら食べてます♪
お好みの具材を何でも入れて試してみてください！
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/11
家に常備してある野菜（ジャガイモ・ニンジン）だけで、手軽に美味しいものが食べられないかなぁ～と思い、作ってみました。家族にも大好評です♪
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