| 無塩バター | 75g |
| 砂糖 | 70g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/3 |
| 板チョコレート(ミルク) | |
| 120g | |
| バニラエッセンス | 数滴 |
チョコレートを少し大き目に砕き、室温に戻しておきます。固い場合は少しレンジでチンします(10-20秒だけ!)。
バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
溶いた卵とバニラエッセンスを入れ、生地が分離しないよう混ぜます。
薄力粉とベーキングパウダーを加え、へらで混ぜ合わせます。
柔らかくしたチョコレートも加えます。
生地は寝かさずにそのまま焼いてください。冷蔵庫で寝かすと、チョコレートが冷えて固まってしまいます。
スプーンを使って、落すような感じで適当な大きさに、天板に並べます。
170度のオーブンで焼きます。お使いのオーブンによって温度と焼き時間を調節してくださいね。
焼きすぎると固くなってしまうので、気をつけてくださいネ。普段焼かれるクッキーより2分早くオーブンから出しておくと、ソフトなクッキーになります。
■□ゆっぺっぺさんが作って下さり、「おいしすぎました☆」との嬉しすぎるコメントをいただきました。こちらこそ光栄です。ありがとうございました!□■
09/11/21
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