塩味で寿司屋さん並！イクラの塩漬け

こんにちは！！

いくらのレシピを作っていただいてありがとうございます。
写真も拝見させていただきました。
しょうゆと２種類作ったんですね、それぞれおいしいですよね。

最初は触りすぎてイクラをつぶしすぎることも
あるかと思いますが、結構適当にやってもおいしく
いただけるみたい（笑）。
いくら丼堪能しましょうね！

ちゃこさんこんにちは。今日は質問です。

実は今日、お正月用にと思ってすぐ食べる分とあわせてはらこを２腹買ってきてさっき漬けたんですが、冷凍にした場合どれくらいもつんでしょうか？

今漬けてお正月解凍して食べられますか？

いくらって冷凍したことがないのでわからないんです。教えていただけませんか？

よろしくお願いします。

こんにちは、お返事遅くなりまして申し訳ありません。

もう漬け込んじゃいましたか？

長期の保存に関してですが、今からつけてお正月くらいなら大丈夫ですよ。
私は大体春くらいまでには食べきってしまいます。
おすし屋さんなんかは一年中イクラがありますがあれは多分冷凍技術が良いからなんでしょうね。

おいしいイクラを堪能してくださいね！

ちゃこさん、こんばんは。

お返事ありがとうございます。体調でも悪いのかと心配しておりましたが、お元気そうなので安心しました。大事な時期ですからお体大切にして下さいね。

いくらはラップでいくつかに小分けしてジプロックで二重にして全部冷凍にしてしまいました。（お正月にたっぷり堪能できそうです♪）

そんな訳で、今日またはらこを買ってきて漬け込んじゃいました(笑）。

いくらの塩漬け、ほんとにほんとにおいしくて大好評です。

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お礼に超簡単ニギニギの作り方を。

１００円ショップなどで男性用のかわいい色の靴下を買ってきます。足首のところを切り落としてくるくるっとドーナツみたいになるように巻いて糸でかがって出来上がり。鈴をつけてもかわいいですが、赤ちゃんがなめたりするし、間違って飲み込んだりしたらそれこそ大変なので巻くときに中に入れちゃったほうが安心かもしれませんね。

う～ん、簡単すぎますね。ちゃこさんに失礼だったかな。

お体大切に～♪

こんにちは！
塩漬けレシピ、ずっと探していたので、こちらに巡りあったときはホントにうれしかったです。
もう、早く生筋子安くならないか、とうずうずしていましたら、今日漸くセールチラシに掲載。
うかれて作って食べて更にうかれました（笑）
塩漬け、これで自宅でもできるわーｖｖ

ホント、嬉しいレシピ、ありがとうございました。
ごちそうさまでした！

ちゃこさん
はじめまして☆彡
私、いくらとか筋子とか大好きで、いくらがドーンとスーパーで出る時期になると、母にお醤油漬けを作ってもらっていたんです。でも、普通のいくらも食べたい！と思ってたところに、見つけちゃいました！ちゃこさんのレシピ。
早速スーパーに行って、一番大きいのを買い、自分で作ってみました。すっごく美味しいです！！つくって、三日目ですがまだたっぷりあります。冷凍も出来ると、初めて知ったのでもっと作って冷凍しようと思いますヽ(|||≧▽≦|||）/　ありがとうございましたっ！

私のレシピを作っていただいてありがとうございます！
しょうゆ漬けもおいしいのですが、塩漬けだと
イクラの味が引き立つんですよね～。
私もどちらかと言うと塩漬けの方が好きなんです。

イクラの旬の時期に沢山漬け込んだので
お正月にはおせちにでもと思っています。

またよってくださいね！

人生初のイクラ漬け！！

難しい・・・('･c_･` ；)
と　思っていた　イクラパラパラ攻撃も！！
このレシピだと　とぉ～っても簡単♪

しかも　好みにうるさい　義理兄も　
大絶賛してくれましたﾜｰｲ♪ゝ(´Ａ`★ゝ)(ﾉ☆´Ａ`)ﾉﾜｰｲ♪

2匹分　作ったので　冷凍してお持ち帰りしてくれましたヨォ～！！

今度からは　これに決まりです☆

塩漬けいくらのレシピがあまりないのでみつけて嬉しいです！
質問なのですが、塩漬けいくらをつくって冷凍して解凍するとドリップがでたりしてくさくなったりしないでしょうか？もし対処法などご存知でしたら教えてください。
また解凍して、塩分をさいど調節することはできるのでしょうか
よろしくお願いします。

>miumiru　さん

こんにちは！
ご質問の件ですが、冷凍解答すると多少のドリップはでます。
臭いは感じられません。
新鮮なものよりは落ちるかもしれませんが、我が家では問題なく美味しくいただいております！
塩分は・・・いつも美味しく食べているので調節したこと無いです。
塩分強めな実家のものはしょうゆをたらして食べていますね。