オレンジ色のカルボナーラ
レシピID:216111
ナポリタンとカルボナーラを、いいとこどりしたお得パスタ。
どこか懐かしいお味。。
どこか懐かしいお味。。
材料 （ 1人分 ）
| スパゲティ | |
| 100～110グラム | |
| ベーコン | 50グラム |
| 卵 | Mサイズ２個 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2弱 |
| 生クリーム | 50CC |
| 白胡椒 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
| バター | 小さじ1 |
| タバスコ | 5滴 |
| 固形コンソメ | 1/2個 |
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1
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スパゲッティを多めの塩を入れたたっぷりのお湯で茹ではじめる。
ベーコンは乱切りにする。
よくといた卵に、粉チーズ、ケチャップ、生クリーム、胡椒、塩、タバスコ、庖丁で細かく刻んだコンソメを加えて良く混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンにバターを溶かし、ベーコンをカリカリになるまで炒めたら 、ぬれ布巾の上に置いて少し冷ます。
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3
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コンロの上にフライパンを戻し、いつものアルデンテよりやや固めに茹でたパスタを入れる。
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4
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3に、1で作った卵液をいっきに流し入れる。 強めの弱火で、常に箸でかき混ぜながら加熱していきます。
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5
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少しとろみがついてきたら、火を弱めてフライパンをゆすりながら、かきまぜる箸も休まず動かし 続け、汁気がほぼなくなったところで火を止めます。
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6
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5を皿に盛り付け、パセリ（生でもドライでも）を散らせば出来あがりです。
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7
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キョクさん作です。レモンが添えられた、スキッとサッパリめカルボ画像をプレゼントして下さいました。白いお皿の中、彩りも美しくとても美味しそう。＾＾キョクさん、お写真、やっと頂けました。ありがとう！！
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8
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しゅう☆みりさん作、トロ〜ッとクリーミーなオレンジカルボ。とても気に入って下さって、クリスマスディナーにも作って頂けたんです。＾＾盛り付けも美しく白いお皿が映えてます。しゅう☆みりさん、ありがとう！！
お写真頂きました。
コツ・ポイント
卵液を入れた段階では、かなりビシャッとした状態ですが、あとできちんと麺にからんでいくので心配しないで下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(19人)
太めの麺が美味しそ〜ご家族で食べて頂けて何より嬉しいです^^
未知の味試して下さって有り難う！素敵なテーブルセッティング！
ソースの濃度が丁度いい感じ♪ めっちゃ美味しくて良かった^^
その予感きっと的中！？美しい素敵なレポ嬉しい! 有り難う^^
ホント！クリーミーで美味しそう♪大好評嬉しい^^有り難う！
ソースがしっかり絡んで美味しそう！とっても嬉しい有り難う^^
何度も作って下さって有り難う！このスパ作って良かったです^^
まずそうじゃない！ダゴダゴ..面白いし♪嬉しい〜有り難う^^
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/13
いつも失敗してしまうカルボナーラ。
どうにかうまいこと出来ないかと考えていた時に、ケチャップを入れることを思いつきました。
どうにかうまいこと出来ないかと考えていた時に、ケチャップを入れることを思いつきました。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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オレンジカルボランチ、嬉しです♪
ありがとうございました＾＾
こちらも、気に入って頂けたようで良かった〜。
いつも嬉しいコメントに元気が出ます。
また、そう言ってもらえるようなレシピ、考え中です。
（というかもうすぐアップです^^）よかったらチラッとでもみてくださいね。
待っててくれる人がいるなんて、しあわせ＾＾
ほわわ〜な気分のまま、夕飯作りに入れます。
いつも、ありがとうございます♪
こちらからもお邪魔しますね〜。
ミクルト、美味しそう！私ヤクルトファンなんです。
それでは、またお話しさせて下さい☆
今回はこちらのパスタを作らせて頂きました☆
カルボナーラ、火加減が難しくてよくぼそぼそになってしまうんですが、今回はとってもなめらかに出来ました！！懐かし味のナポリタンと大好きカルボナーラの組み合わせがすごく美味しかったです(*＾＾*)
くっちゃるさんのパスタレシピ、またいろいろ挑戦しますね～♪
つくレポ、今回もすごく素敵！
私もこんな風に出来たらなあ。
カルボ、なめらかに出来て良かったです＾＾
私もポソポソカルボよく作ちゃっいますが、
これは、上手くいくんです。ケチャップ効果かな？
いつも素敵なお写真と嬉しいコメント、
おお〜っとひとりうなりながら拝見してるんです。
＞くっちゃるさんのパスタレシピ、またいろいろ挑戦しますね～♪
わ〜すごく嬉しいです。
でもちょっとドキドキ。
私もあいちゅわんさんのレシピに挑戦したいです。
材料は揃いましたので！
作って頂いて、気に入って下さって
ありがとうございました！
またお話させて下さい♪
今日のランチにオレンジ色のカルボナーラを作りました！
今日はどうしてもカルボナーラが食べたい気分だったので(笑)
ケチャップの酸味がいいですね～！
とってもおいしかったです♪
美味しいレシピをありがとうございました！ごちそうさまですm(_ _)m
美味しそうなパスタ満載の本の中で
オレンジカルボを選んで下さってありがとう！
つくレポ、すごく美味しそうです！お腹なってます。
またカルボ気分になった時、、思い出して頂けたらいいな♪
とっても嬉しかったです！ありがとうございました＾＾
こんばんは☆
くっちゃるさんパスタの大ファンです。
オレンジカルボもおいしいです～～～～～♡
ケチャップと生クリームが絶妙ですね＾＾
ごちそうさまヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
またまた素敵なつくレポ、早速貼らせて頂きました。
なんと。。
大ファンなんて、、ドキドキ。
恥ずかし嬉しいです。
コレはっっっ！！
と思って頂けるレシピ、作って行きたいです。
私もたくちさんの魅惑的なレシピ、拝見してはうっとりしています！
また、お邪魔させて下さい。
いつもありがとうございます＾＾嬉しかったです♪
たびたびおじゃましてごめんなさい～～
今TOPを見たら。。。
話題入りしていたのでうれしくてきちゃいました。
おめでとうございます♡
昨日のアクセス数...おったまげました。
たくちさんやみなさんのお陰です。本当にありがとう〜。