牛タタキとセロリの中華和え。

牛もも肉は室温に戻し、塩、黒胡椒をまんべんなく全体に振ります。（強めに）

サラダ油をひいたフライパンで肉の全ての面に焼き色をつけます。

セロリ、胡瓜、ミョウガは千切りにし、セロリの葉の部分も食べやい長さに切って水にさらします。

野菜の水気をしっかりと切っておきます。

ボウルにタレの材料を合わせます。

千切りにした野菜も加え、合わせたタレで和えれば出来上がり♬

ついつい箸がすすみます☆