簡単♪アンチョビ、キャベツのパスタ

まず、たっぷり湯を沸かし塩を入れ、スパゲティを茹で始める。

にんにくはみじん切り。鷹の爪は輪切り。キャベツは3～5cm角程度に切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ火をつけ、弱めの中火で香りがたってきたらアンチョビを入れる。

３にスパゲティの茹で汁を大さじ4杯程度とコンソメ顆粒を入れ、よく混ぜて乳化させてソースを作る。

スパゲティの茹であがり1分半程度前からキャベツを同じ鍋に入れ茹でる。

茹で上がったスパゲティとキャベツに４のソースを絡め（火がついた状態）塩コショウで味を調える。お好みでオイルを回しかける。