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«のレシピ
(38品)
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カラメルを作ります。
砂糖１７０グラムと水５０ミリリットルを鍋に入れて火にかける。
きつね色になり始めたら、すぐに火からおろして３０ミリリットルの水を加える。
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2
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うすくバターを塗った方に流しいれ、バットに並べておく。
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3
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ボールに卵をわりほぐし、砂糖もくわえて火にかける。
沸騰直前になったら、牛乳を混ぜて バニラエッセンスも加える。
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4
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こし器にとおしてから、型に流し込む。
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5
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バットの中に型の半分から少し少なめまで水を注ぎ入れ オーブンで蒸し焼きにする。
熱湯を注がないこと。
１３０度で、３５分ぐらい。出来上がり。
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