濃厚☆シーフードトマトクリームスパゲティ
mirea876
作り方
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1
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ニンニクはみじん切りに、シーフードミックスは解凍しておく。
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3
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香りが立ったら、シーフードミックスと白ワインを入れて炒める。軽く火が通ったら一旦皿に移す。
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4
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フライパンをサッと拭き取り、弱火にかけバターを入れる。溶けてきたら薄力粉を入れ、泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れトロミがつくまで泡だて器で混ぜ続ける。火加減はずっと弱火で。
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6
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トロミがついたらトマト缶を入れ、皿に移したシーフードミックス(スープが出ているのでそれも)を入れて木ベラ等でよく混ぜる。
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7
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かに缶もスープごと入れる。安い物で大丈夫♪入れなくても大丈夫ですが、あれば是非入れてください☆
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8
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◆の調味料を全て入れる。オイスターソースは大さじ強または、大さじ1と1/2。お好みで。
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9
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塩・コショウで味を整え、たっぷりのお湯に多めの塩(分量外)を入れて茹でたスパゲティを入れてよく絡める。
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10
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器に盛り付け、好みでドライパセリをかけたら完成。
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11
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今回はホールトマトを使用☆もちろんカットトマト缶でもOK！ホールトマトの場合はザルなどで潰しながら入れてください♪
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コツ・ポイント
ホワイトソースの火加減はずっと弱火で、とろっとするまで泡だて器で混ぜ続けます。
うちではカニ缶はスーパー等で100円位で売っている安～い物を使っています。それでも十分美味しいですよ～☆
パスタ、パン、ご飯と何にでも合います♪
うちではカニ缶はスーパー等で100円位で売っている安～い物を使っています。それでも十分美味しいですよ～☆
パスタ、パン、ご飯と何にでも合います♪
このレシピの生い立ち
クリームスパゲティが大好きな娘っち達のために(^^)
皆大好きで、長女ちゃんは私の分まで横取りして食べてますw
パパは、トーストしたパンに付けて食べるのがお気に入り☆洋食屋さんの味！と言ってくれました～(*´ω｀*)
皆大好きで、長女ちゃんは私の分まで横取りして食べてますw
パパは、トーストしたパンに付けて食べるのがお気に入り☆洋食屋さんの味！と言ってくれました～(*´ω｀*)
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